Та самая школьная пицца😍🍕Кто помнит такую пиццу?🥰У нас в школе она стоила 25 рублей. Я всегда брала пиццу и апельсиновый сок в стакане😅
На 9-10 шт. 🍕
Для теста:
Стакан теплого молока ~250мл
Стакан теплой воды 250 мл
2 яйца
Дрожжи быстродействующие 11 гр (пакетик один)
Соль 1 ч.ложка
Сахар 1 ст. ложка с горкой
Мука 600-650гр
Масло растительное 60гр
Начинка:
Докторская колбаса (у меня халяль)
Маринованные огурцы
Сыр 400гр
Соус (майонез ~2 ст.ложки, кетчуп 1 ч.л.)
Замесить мягкое тесто липкое. Можно замесить большой ложкой или деревянной лопаточкой. Я замешиваю минут 10-15. Даю отдохнуть тесту минут 5-10 и снова подхожу размешиваю. Накрыть и дать отдохнуть 40-60 минут.
Запекала пиццы в заранее разогретой духовке до 190 градусов. Самое важное заранее разогреть духовку. Далее На режиме конвекция верх/низ запекаем пиццу 12-15минут. Без конвекции 20-23 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Сильно не запекайте.
Корочка самого теста, именно теста, не где соус, должна быть золотистой. Сыр слегка с корочкой тоже золотистой. Но не темной. Иначе она будет сухая и жесткая.
