Щербет- со вкусом детства
Ингредиенты:
• сливочное масло - 200 гр.
•сгущенное молоко - 800гр.
•сахар - 220 гр.
Приготовление:
Смещать все ингредиенты в емкости с толстым дном и варить на среднем огне, постепенно перемешивая до густоты массы и цвета варенной сгущенки. Варить примерно 40-50 минут.
В отдельной емкости на среднем огне приготовить карамель - 120 гр. сахара прогреть до растворения и темного цвета и добавить к смеси.
Затем добавить 300 гр. арахиса, предварительно его обжарить на сковороде. Все перемешать и переложить в емкость, постелить пергаментную бумагу, оставить на 4-5 ч. до застывания в холодильник.
Щербет готов.
Приятного аппетита 😋
