Те самые МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ по 7 копеек, родом из СССР. Вкус детства 🤗
☀️☀️☀️
🔸450 г муки
🔸180 г сахара
🔸100 г сливочного масла
🔸1 яйцо + 1 желток
🔸80 мл молока
🔸10 г разрыхлителя (или 5 г соды)
🔸8-10 г ванильного сахара (или небольшая щепотка ванилина)
🔸Небольшая щепотка соли
🔸🔸🔸
1️⃣ Растираем мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем 1 яйцо и 1 желток, молоко и примерно 1/3 муки, смешанной с разрыхлителем. Замешиваем мягкое и пластичное тесто, порциями подсыпая оставшуюся муку.
2️⃣ Раскатываем тесто, слегка припыляя мукой, в пласт толщиной 8-10 мм. Выдавливаем заготовки и, по желанию, одной стороной панируем в сахаре. Перекладываем на противень и выпекаем при 180℃ 👉 до лёгкого золотистого цвета 15-17 минут (важно не передержать).
