Печенье «Каракуль» из детства 😍🍪
То самое домашнее печенье с вареньем и нежной крошкой, которое улетает со стола первым 💛
Рассыпчатое, ароматное, с кисло-сладкой начинкой - готовится просто, а получается очень уютно, как у мамы или бабушки 🫶☕
✅ Ингредиенты:
🌾 Мука - 350 г
🧈 Масло сливочное - 180 г
🍚 Сахар - 120 г
🥚 Яйца - 2 шт
🥛 Сметана - 2 ст. л.
🤍 Разрыхлитель - 10 г
🍓 Варенье - 300 г
❄️ Сахарная пудра - 20 г
🌼 Ваниль - по вкусу
✅ Как готовлю:
🔸 Мягкое масло смешиваю с сахаром, яйцами, сметаной и ванилью до однородности 😍
🔸 Добавляю муку с разрыхлителем и замешиваю мягкое тесто.
🔸 Делим тесто на две части: одну побольше, вторую поменьше. Маленькую часть убираю в морозилку на 20-30 минут ❄️
🔸 Большую часть распределяю по форме или противню тонким слоем.
🔸 Сверху выкладываю варенье и аккуратно разравниваю 🍓
🔸 Замороженное тесто натираю на тёрке прямо сверху, чтобы получилась красивая крошка.
🔸 Выпекаю при 180°C примерно 25-30 минут до лёгкой золотистости 🔥
🔸 Остужаю, посыпаю сахарной пудрой и нарезаю на квадратики 🍪
Приятного аппетита 😋
