ТОРТ «СМЕТАННИК»
Нежный, домашний и очень простой в приготовлении торт с мягкими коржами и сметанным кремом. Такой десерт отлично подойдёт к семейному чаепитию и особенно хорош после нескольких часов в холодильнике — коржи становятся ещё нежнее и пропитываются кремом.
Ингредиенты:
Для теста: 🥚 Яйца — 2 шт.
🥛 Сметана — 1 стакан
🍚 Сахар — 1 стакан
🌾 Мука — 1,5 стакана
🥄 Разрыхлитель — 1 пачка
Для крема: 🥛 Сметана — 1,5 стакана
🍚 Сахар — 1 стакан
🌿 Ванилин — щепотка
Способ приготовления:
Яйца взбейте с сахаром до однородной светлой массы.
Добавьте сметану и перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое однородное тесто.
Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180 °C до готовности. Время зависит от размера формы, обычно около 25–35 минут.
Готовый корж полностью остудите и разрежьте на несколько коржей.
Для крема смешайте сметану, сахар и ванилин. Взбейте до однородности.
Каждый корж хорошо промажьте кремом, затем соберите торт.
Верх и бока также покройте кремом. По желанию украсьте крошкой от коржей.
Уберите торт в холодильник минимум на 4–6 часов, а лучше на ночь.
✨ В результате получится мягкий, нежный и хорошо пропитанный домашний «Сметанник»
