🍎 Нежный яблочный пирог на кефире с манкой
Очень простой домашний пирог с яблоками, который получается мягким, ароматным и невероятно нежным. Манка делает структуру особенно приятной, а яблоки добавляют сочность и вкус лета.
Вот что понадобится:
● Кефир - 250 мл.
● Сода - 1 ч. л. без горки.
● Сахар - 180-200 г. (по вкусу).
● Манная крупа - 170 г.
● Мука - 130 г.
● Соль - щепотка.
● Ванильный сахар - 1 ч. л.
● Сливочное масло - 100 г.
● Яблоки - 500 г.
Приготовление:
1. В миске соедините кефир с содой и оставьте на 5 минут, чтобы началась реакция.
2. Добавьте сахар, манную крупу, муку, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Введите размягченное сливочное масло и снова перемешайте.
4. Оставьте тесто примерно на 20-30 минут, чтобы манка набухла и пирог получился более нежным.
5. Яблоки нарежьте небольшими кубиками, добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Переложите массу в форму для выпечки (диаметр около 26 см).
7. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 50 минут.
8. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить сухой.
Получается мягкий, ароматный и очень уютный яблочный пирог, который идеально подходит к чаю 🍏🥧
Приятного аппетита!
