ПИРОГ «ДЕСЯТИМИНУТКА»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Кефир — 300 мл
✅ Сливочное масло — 50 г (растопить)
✅ Мука — 200 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинка:
✅ Капуста — 600 г
✅ Лук — 1 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Соль, специи — по вкусу
✅ Растительное масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нашинковать капусту, натереть морковь и мелко нарезать лук.
2. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости, посолить и приправить. Остудить.
3. В миске взбить яйца с солью, добавить кефир и растопленное сливочное масло.
4. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать до однородного теста.
5. В форму вылить половину теста.
6. Выложить начинку ровным слоем.
7. Залить сверху остатками теста.
8. Выпекать при 180°C 30–35 минут до румяности.
СОВЕТЫ:
✅ Капусту не пережаривайте — она должна остаться сочной.
✅ Можно добавить немного укропа или зелёного лука для аромата.
✅ Хотите золотистую корочку? Смажьте верх пирога яйцом перед выпечкой.
✅ Пирог вкусен и горячим, и остывшим — отлично подходит для перекуса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
