Школьная пицца 🍕
Ингредиенты:
* Мука — 400 гр.
* Тёплое молоко — 200 мл.
* Сухие дрожжи — 8 гр.
* Сахар — 1 ст. Ложка
* Куриные яйца — 2 шт.
* Сливочное масло — 60 гр.
* Соль — 1 ч. Ложка
* Колбаса — 200 гр.
* Маринованный огурец — 150 гр.
* Сыр — 200 гр.
* Майонез — 100 гр.
* Кетчуп — 100 гр.
Приготовление:
1. В отдельной ёмкости соединяю тёплое молоко, дрожжи и сахар. Перемешиваю венчиком и оставляю на 10 минут. В глубокую миску просеиваю муку, добавляю яйца, готовую опару, сливочное масло и соль.
2. Сначала перемешиваю вилкой, затем вымешиваю тесто руками около 10 минут. Оно должно получиться мягким и эластичным. Перекладываю тесто в миску, накрываю полотенцем и оставляю в тёплом месте на 1 час.
3. Для начинки нарезаю колбасу и маринованный огурец. Майонез смешиваю с кетчупом, сыр натираю на тёрке.
4. Подошедшее тесто обминаю, делю на 4 части и формирую шарики. Перекладываю на противень с пергаментом и оставляю ещё на 15 минут.
5. Растягиваю тесто в круги диаметром примерно 18–20 см. Смазываю соусом, выкладываю колбасу, маринованный огурец и посыпаю сыром.
6. Выпекаю при 200°C около 15 минут до золотистой корочки.
Наши каналы в MAX:
🍰 Вкус детства. Рецепты СССР.
🍓 Продвинутая хозяйка 👩🍳
🥨 Ай да пекарь 👨🍳
