МЯСНОЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ — ПРОЩЕ УЖЕ НЕ БЫВАЕТ! 😍
СЫТНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ДОМАШНИЙ: НЕЖНАЯ КАРТОШКА, СОЧНЫЙ ФАРШ И РУМЯНАЯ КОРОЧКА. ГОТОВИТСЯ БЕЗ ЛИШНИХ ДВИЖЕНИЙ, ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ, А РЕЗУЛЬТАТ — КАК ИЗ ХОРОШЕЙ ПЕКАРНИ. ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ ДЛЯ УЖИНА, КОГДА ХОЧЕТСЯ НАКОРМИТЬ ВСЕХ ВКУСНО И БЕЗ СУЕТЫ 🔥🥧
МЯСНОЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ — ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Кефир — 2 стакана
✅ Сметана — 2 ст. л.
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сода — 1 ч. л.
✅ Соль — 1/2 ч. л.
✅ Мука — 2,5–3 стакана (сколько возьмёт тесто)
НАЧИНКА:
✅ Фарш — 500 г
✅ Картофель — 3–4 шт.
✅ Лук — 1 шт.
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить кефир, сметану, яйца, соль и соду. Перемешать до однородности.
2. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть и оставить на 15 минут.
3. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до прозрачности. Смешать с сырым фаршем, посолить и поперчить.
4. Картофель нарезать очень тонкими ломтиками или натереть на крупной тёрке. Посолить и поперчить.
5. Тесто разделить на две части: 2/3 и 1/3. Большую часть раскатать и выложить в смазанную форму, сформировать бортики.
6. Выложить слой картофеля, затем фарш с луком.
7. Раскатать оставшееся тесто, накрыть пирог, защипнуть края.
8. Смазать верх желтком. Выпекать при 180°C 40–50 минут до румяной корочки.
9. Готовый пирог слегка остудить в форме и подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
