Муж сказал что этот рецепт чебуреков самый вкусный на свете!
Тонкое пузырчатое хрустящие тесто и ароматная сочная начинка!
Сок течёт до самых локтей! Теперь просит их готовит постоянно!
Ингредиенты:
тесто:
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 100 гр. сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 250 мл. кипятка
начинка:
- 800 гр. фарша
- 1 луковица
- соль по вкусу
- зелень по желанию
дополнительно:
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Смешать муку с яйцом, солью и растопленным маслом, затем влить кипяток и замесить эластичное тесто. Оставить его под крышкой на 15–20 минут.
2. Для начинки прокрутить фарш вместе с луком через мясорубку или взять готовый фарш, добавить соль и мелко порезанную зелень, тщательно перемешать.
3. Разделить тесто на небольшие шары и раскатать каждый в тонкий круг.
4. На одну часть круга выложить фарш, накрыть второй половиной и плотно защипать края.
5. Жарить чебуреки на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита! 🥰
