Готовим выпечку со вкусом детства 😋
Нашла РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ, которое пекли девочки в школе на уроках труда — а потом угощали мальчиков. Какое же оно всё-таки вкусное!
Ингредиенты:
• Яйца - 1шт.
• Сахар - 3 ст. л. (в тесто) и еще немного на посыпку
• Масло сливочное - 70г.
• Сметана - 1 ст.л. с горкой (30-35 г)
• Соль - щепотка
• Ванилин - по вкусу
• Сода - 1/2 ч.л. гашеной уксусом, или 1 ч.л. разрыхлителя
• Мука - 250г.
Приготовление:
В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и при помощи подручных средств (вилкой, венчиком) растираем до побеления.
Сейчас конечно можно воспользоваться миксером…
Добавляем мягкое сливочное масло, сметану, соль и ванилин по вкусу, перемешиваем.
Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, или же по старинке добавляем соду — гашеную уксусом.
Замешиваем мягкое тесто.
Готовое тесто делим на несколько частей и раскатываем небольшими колбасками.
Нарезаем небольшие кусочками — с грецкий орех и скатываем шарики.
Сделанные шарики обваливаем со всех сторон в сахаре.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 7-10 минут.
Как только появился румянец, печенье однозначно готово!
Наши каналы в MAX:
🍰 Вкус детства. Рецепты СССР.
🍓 Продвинутая хозяйка 👩🍳
🥨 Ай да пекарь 👨🍳
