Советский торт "сказка" 🍰🥃
Бисквит:
6 яиц + 1 стакан сахара + кокосовый ванилин(покажу в сторис какой покупаю) взбить в пышную плотную массу, добавить 1 стакан муки и быстро пробить миксером. Перелить на противень и выпекать при 165 градусах около 30 минут, до сухой палочки
Крем:
180мл молока
120г сахара
3 желтка
15г кукурузного крахмала
1г ванили
Заварить в однородный крем
Дать немного остыть
Затем добавить туда 180г мягкого сливочного масла + 60мл сгущенки + 10 мл коньяка и взбить
2 ложки крема отложить на декор. И 1/3 крема отложить на покрытие, туда же добавить 2 ч.л какао
Пропитка:
100г сахара
100г воды
Довести до кипения , поварить минуту и добавить 10мл коньяка
Собираем торт. Обсыпаем бисквитной крошкой и даем настояться в холодильнике минимум 6 часов ✨
