Советский бисквитный рулет с творожным кремом - нежный домашний десерт со вкусом детства 🤍
Воздушный бисквит, мягкий творожный крем со сгущёнкой и лёгкая пропитка. Главное - свернуть бисквит горячим, тогда рулет получится красивым и без трещин.
Сохраняйте рецепт к чаю!
Ингредиенты
Для бисквита
Яйца - 4 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 100 г
Крахмал - 20 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для творожного крема
Творог 5-9% - 300 г
Сливочное масло - 100 г
Сахарная пудра - 80-100 г
Сгущёнка - 2-3 ст. л.
Ваниль - по вкусу
Для пропитки
Вода - 80 мл
Сахар - 40 г
Лимонный сок - 1 ч. л.
Для украшения
Сахарная пудра
