«ЗЕБРА» — ТОТ САМЫЙ ВКУС ИЗ ДЕТСТВА. СМЕТАННОЕ ТЕСТО ДЕЛАЕТ КЕКС ОСОБЕННО СОЧНЫМ, А СОЧЕТАНИЕ ВАНИЛЬНОГО И ШОКОЛАДНОГО СЛОЁВ — БЕСПРОИГРЫШНЫМ. ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ, КОГДА ХОЧЕТСЯ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК.
БЫСТРО К ЧАЮ! ПИРОГ-КЕКС «ЗЕБРА»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сливочное масло или маргарин — 120 г
✅ Яйца крупные — 4 шт. (чистый вес около 250 г)
✅ Сахар — 200 г
✅ Сметана 15% — 100 г
✅ Соль — щепотка
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой
✅ Мука — 180 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ ТЕСТА:
✅ Мука — 20–30 г (в светлую часть)
✅ Какао — 20 г (в шоколадную часть)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца соединить с щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром. Хорошо перемешать до полного растворения сахара.
2. Добавить мягкое сливочное масло (или маргарин) и сметану. Перемешать до однородности.
3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить в тесто. Перемешать до гладкой консистенции, как на тесто для блинов.
4. Тесто разделить на две равные части.
В одну часть добавить муку и перемешать.
Во вторую часть добавить просеянное какао и перемешать до однородности.
5. Форму диаметром 20 см застелить пергаментом. В центр формы поочерёдно выкладывать по 2 столовые ложки светлого и шоколадного теста.
6. Деревянной шпажкой сделать узор по поверхности (по желанию).
7. Выпекать при 180 °C 40–45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
8. Дать пирогу постоять в форме 10 минут, затем вынуть и полностью остудить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Благодарю за ваши ❤️🥰
