🍰 Торт "Рыжик"
Классический медовый вкус, который согревает! 💛 Невероятно нежный торт с карамельным ароматом и кремом из вареной сгущенки 🍯
Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА:
🌾 Мука — 500-550 г
🍬 Сахар — 200 г
🥚 Яйцо — 2 шт.
🍯 Мед — 100 г
🧈 Сливочное масло — 100 г
✨ Сода — 2 ч. л
ДЛЯ КРЕМА:
🥛 Вареная сгущенка — 400 г
🧈 Сливочное масло — 200 г
Приготовление:
1⃣ Взбить яйца с сахаром.
2⃣ Сливочное масло (100 г) смешать с медом, растопить, добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета, снять с огня, мешать еще минуту, ввести яичную массу.
3⃣ Добавить муку, замесить тесто.
4⃣ Разделить тесто на 6 частей, из каждой сформировать круг и раскатать.
5⃣ Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты.
6⃣ Обрезать круги по тарелочке, выпечь все 6 коржей, накрыть полотенцем, пока готовится крем.
7⃣ Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г), взбить до однородной массы.
8⃣ Обрезки измельчить в блендере в крошку.
9⃣ Смазать корж кремом, посыпать крошкой, повторить со всеми коржами, обмазать торт по бокам кремом, обсыпать крошкой со всех сторон.
Приятного аппетита! 💛
Наши каналы в MAX:
🍰 Вкус детства. Рецепты СССР.
🍓 Продвинутая хозяйка 👩🍳
🥨 Ай да пекарь 👨🍳
