✨Беляши — это то, что любят почти все!
Иногда не нужно готовить тазами. Можно замесить совсем маленькую порцию теста, чтобы съесть всё сразу, буквально с пылу с жару. Ловите мой проверенный рецепт на 7- 8 средних беляшей:
Тесто:
• молоко (теплое) — 150 мл
• дрожжи — 4 гр
• сахар - 1 ст.л. / соль - 0,5 ч.л.
• майонез — 1-2 ст.л.
• мука — 300 гр.
• Совет от меня: можно добавить 1 яйцо — так тесто будет более стабильным в работе.
Начинка:
фарш говядина - 300 гр
лук репчатый - 1 шт
вода ледяная - 2 ст.л.
Готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто.
2. Даем отдохнуть в тепле 1 час.
3. Формируем (тесто 50-60г / мясо 40г).
4. Жарим до золотистого цвета по пять минут с каждой стороны, беляши выкладываем в масло - дырочкой вниз. Готовые выкладываем на бумажную салфетку, подаём с горячим чаем ☕️
