Помните эти мягкие творожные печеньки, которые мама доставала из духовки?
Самое удивительное, что для этого праздника вкуса нужна всего одна пачка творога и минимум времени.
Печенье получается нежным внутри и с легкой сахарной корочкой снаружи. Обязательно сохраняйте, чтобы не потерять этот кусочек ностальгии!»
Творог (в пачке) — 1 шт. (180-200 г)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50гр
Растительное масло — 50 гр.
Мука — 170 гр.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — по вкусу
1. В миске смешиваем творог, яйцо, сахар и масло. Пробиваем блендером или хорошо растираем вилкой до однородности.
2. Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто.
3. Раскатываем пласт толщиной около 5-7 мм и вырезаем фигурки ( можно рюмкой кружочки ).
4. Выкладываем на противень и выпекаем при 180°C около 15–20 минут до легкого золотистого цвета.
5. По желанию посыпаем сахарной пудрой.
