🍚 Пшённая каша — тот самый вкус детства, когда ничего не нужно было, кроме тарелки тёплой каши с маслом…
⠀
Иногда так хочется чего-то простого и уютного, как у бабушки. И вот мой любимый рецепт пшённой каши — сливочной, нежной, чуть сладковатой. Варю с любовью 💛
📋 Что нужно:
— Пшено — 100 г
— Молоко — 400 мл
— Вода — 100 мл
— Сахар — 1 ст. л.
— Соль — ½ ч. л.
— Сливочное масло — 20 г
— По желанию: изюм, ваниль, варёная тыква
🧑🍳 Как готовлю:
Промываю пшено 3–4 раза, обязательно обдаю кипятком — чтобы не горчило.
Вскипячиваю воду, добавляю пшено и варю 5 минут.
Потом вливаю молоко, кладу сахар и соль.
Убавляю огонь и варю под крышкой 20–25 минут. Главное — не забыть иногда помешивать.
В конце добавляю масло — и аромат сразу такой, как дома. Можно также положить немного ванили, тыквы или изюма — получится особенно вкусно.
Снимаю с плиты, накрываю полотенцем и даю каше «дойти» минут 10.
🥣 Получается идеальный завтрак или тёплый вечерний ужин. Сытно, нежно, по-настоящему уютно.
