ЭТО МОЙ САМЫЙ ХОДОВОЙ ПИРОГ — ПЕКУ ЕГО СНОВА И СНОВА! МЯГКИЙ, НЕЖНЫЙ, С МОЛОЧНЫМ КРЕМОМ ВНУТРИ — ПРОСТО ИДЕАЛЬНО К ЧАЮ. ГОТОВИТСЯ ИЗ САМЫХ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ, А ВКУС — КАК ИЗ КОНДИТЕРСКОЙ. ЧЕСТНО, ОН У НАС ДОЛГО НЕ ЗАДЕРЖИВАЕТСЯ!
ПРОСТОЙ ПИРОГ С НЕЖНОЙ МОЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сахар — 170 г
✅ Растительное масло — 70 мл
✅ Сметана — 150 г
✅ Мука — 180 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч.л.
НАЧИНКА (КРЕМ):
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 40 г
✅ Крахмал — 1 ст.л.
✅ Молоко — 250 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начинки в сотейнике смешать яйцо с сахаром до растворения кристаллов.
2. Добавить крахмал, перемешать до однородности.
3. Влить молоко и варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Остудить.
4. Для теста яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.
5. Влить растительное масло, затем добавить сметану, перемешать.
6. Просеять муку с разрыхлителем и вмешать в тесто до однородности.
7. Форму смазать маслом, выложить тесто и разровнять.
8. Остывший крем переложить в кондитерский мешок и отсадить узором поверх теста.
9. Выпекать при 170°C 35–40 минут до румяной корочки.
10. Готовый пирог немного остудить и при желании посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
