Творожный кекс "Нежность"
Этот кекс — идеальное сочетание воздушной текстуры и нежного творожного вкуса! Сливочная мякоть с золотистой корочкой тает во рту, а ванильный аромат создаёт ощущение домашнего уюта. Простой рецепт, который покорит даже тех, кто не любит творог!
Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Сливочное масло — 160 г (размягчённое)
- Яйца — 2 шт. (крупные)
- Творог — 260 г
- Сахар — 200 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Ванилин — на кончике ножа
- Соль — ⅓ ч. л.
- Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
1. Размягчённое масло взбейте с сахаром до пышности (3–4 минуты).
2. Добавьте творог, взбивайте ещё 2 минуты до однородности.
3. Вводите яйца по одному, каждый раз перемешивая.
4. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, ванилином и солью. Постепенно добавьте к жидкой массе, аккуратно перемешивая лопаткой.
5. Форму (20–22 см) смажьте маслом, вылейте тесто, разровняйте.
6. Выпекайте при 170°C 50–60 минут (готовность проверяйте зубочисткой — должна выходить сухой).
7. Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решётку.
8. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Наши каналы в MAX:
🍰 Вкус детства. Рецепты СССР.
🍓 Продвинутая хозяйка 👩🍳
🥨 Ай да пекарь 👨🍳
