СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ — ЭТО ТЕПЛО И УЮТ В КАЖДОМ КУСОЧКЕ. 💛 МЯГКОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО + НЕЖНАЯ ТВОРЖНАЯ НАЧИНКА = ТОТ САМЫЙ ВКУС, КОТОРЫЙ СРАЗУ ПЕРЕНОСИТ В ДЕТСТВО. 🥛🥮
СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ 180 г сливочного масла
✅ 1 яйцо + 1 желток (или 3 желтка)
✅ 0,5 стакана сахара
✅ 2 ст. л. сметаны
✅ ванилин
✅ 1 ч. л. разрыхлителя (без горки)
✅ 400 г муки (плюс-минус)
НАЧИНКА:
✅ 300 г творога
✅ 2 яйца
✅ 4 ст. л. сахара
✅ ванилин
✅ 1 ст. л. кукурузного крахмала
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать желтки, сметану, сахар, ванилин, масло и разрыхлитель.
2. Постепенно ввести муку, замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Для начинки соединить творог, яйца, сахар, ванилин и крахмал, размешать до однородности.
4. Из теста сформировать шарики, раскатать, выложить начинку на половину лепёшки и прикрыть второй половиной.
5. Смазать сочники взбитым желтком.
6. Выпекать при 180°C до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
