Тесто просто тает во ртy!
Плюшки с детства
Нам понадобится:
- Молоко(тёплое) 150мл.
- Вода (тёплая) 150мл.
- Сахар 60гр.
- Яйца 2шт.
- Соль 1/4 ч.л
- Дрожжи 7гр.
- Растительное масло 60мл.
- Сметана 2 ст.л
- Мука+/-650гр.
- Сахар для обсыпки 100гр.
- Сливочное или растительное масло 50гр.
- Смазываем молоком или яйцом.
Приготовление:
Для начала замешиваем тесто в течении 7-10 минут!
Накрываем крышкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1-1,5 часа( сейчас такая жара, что и за 40 минут может подняться любое тесто)
Далее делим на равные части и накрываем полотенцем ещё на 10-15 минут.
Как формировать плюшки показано на видео!
Булочки должны увеличиться в размере и для этого накройте ещё раз полотенцем на 15-20 минут.
Смазываем яйцом или просто молоком.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут.
