Эти булочки получаются воздушными и нежными как облачко, а тесто готовится ну очень просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Мука- 320 гр
Яйцо- 1 шт
Сахар- 70 гр
Растительное масло- 50 гр без запаха
Молоко- 140 гр
Дрожжи - 5 гр
Соль- шепотка
Начинка любая(у меня повидло из айвы)
* По желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар
Для посыпки:
* 30 гр муки
* 20 гр сливочного масла
* 20 гр сахара
Готовим посыпку: смешиваем муку, масло и сахар и перетираем руками в крошку.
Замешиваем тесто и убираем в теплое место на 1,5 часа.
Когда тесто поднялось раскатываем и делаем кружочки стаканом и в центр кладем 1-2 ложки повидла, заворачиваем тесто как на видео!
Кладем булочки в форму на пергамент, накрываем пленкой и снова убираем в теплое место на 40-60 минут.
Булочки должны очень хорошо подняться !
Готовим посыпку: смешиваем муку, масло и сахар и перетираем руками в крошку.
Выпекать в заранее разогретой до
180 градусов духовке 15 минут.
