Пырей с толокном: северный рецепт для кишечника и энергии
Старинный северный рецепт. Там верили, что корни пырея - природный пребиотик, толокно даёт сытость, а ягоды - витамины. Ели эту холодную похлёбку в жаркие дни для восстановления сил, очищения кишечника, улучшения пищеварения и в качестве полезного перекуса.
➡ Ингредиенты:
• Корни пырея (свежие или сухие) - 1 ст. ложка
• Толокно (овсяная мука) - 2-3 ст. ложки
• Ягоды (черника, брусника, клюква) - 100 г
• Вода холодная - 600 мл
• Мёд - по вкусу
➡ Как готовить:
• Корни пырея залить холодной водой, настоять 2-3 часа, процедить.
• Ягоды размять вилкой.
• Смешать настой, толокно и ягоды, активно размешивая (чтобы не было комков).
• Добавить мёд.
• Дать настояться 10-15 минут.
➡ Как принимать: охлаждённым, как перекус или лёгкий завтрак.
✅Что даёт: улучшается пищеварение, уходит вздутие, появляется лёгкость.
🌿Вестник ЗОЖ
