Публикации канала «Узбекская кухня | Рецепты»

🇺🇿 Сырные лепешки! #выпечка Ингредиенты: 🔹 Соль 1 ч.л 🔹 Сода 0.5 ч.л 🔹 Сыр моцарелла для начинки 🔹 Мука 350-400 гр 🔹 Кефир, греческий йогурт, или сметана 300 мл Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Кебаб-самса #горячее Ингредиенты: Для теста: 🔹 Мука ~ 500 г 🔹 Тёплая вода - 200 мл 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Соль - 1 ч.л. 🔹 Сливочное масло - 60 г ⠀ Для начинки: 🔹 Мякоть говядины/ баранины - 500 г 🔹 Лук - 2-4 шт. (средние) 🔹 Соль, перец, зира, паприка - по вкусу Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Мампар #супы Ингредиенты: 🔹 Мясо говядина - 350 гр 🔹 Лук репчатый - 1шт 🔹 Перец болгарский ( крупный ) - 1 шт 🔹 Морковь - 1 шт 🔹 Чеснок -2-3 зубчика 🔹 Картофель - 3 шт 🔹 Помидор - 2 шт 🔹 Томатная паста -1 ст.л 🔹 Вода 🔹 соль , перец , лавровый лист 🔹 Кинза или петрушка - пучок Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Печень в жировой сетке #горячее Ингредиенты: 🔹 Печень (Говядина) - 1 кг. 🔹 Жировая сетка (говядина, можно свинина) 🔹 Молоко - 0,5 л 🔹 Соль, перец, паприка - по вкусу Лук для подачи: 🔹 Лук фиолетовый - 1 головка. 🔹 Петрушка, базилик - пучок 🔹 Лимон - 1 шт Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Лепешки с творогом #выпечка Ингредиенты: 🔹 Вода - 350 мл 🔹 Мука - 500 гр 🔹 Растительное масло - 2-3 с.л 🔹 Соль - по вкусу Для начинки: 🔹 Творог - 660 гр 🔹 Яйца - 2-шт 🔹 Зелёный лук - 4-5 пучок 🔹 Масло растительное - 40 гр 🔹 Соль, перец - по вкусу Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Басма #горячее Ингредиенты: 🔹 Жир - 150-200 г 🔹 Мясо - 350-400 гр 🔹 Лук - 4 средних 🔹 Морковь - 1 большая 🔹 Помидор - 2-3 шт 🔹 Баклажан - 2 шт 🔹 Капуста - 300 грамм 🔹 Болгарский перец - 3 шт 🔹 Острый - 2-3 шт ( по желанию ) 🔹 Картофель - 600 -700 гр 🔹 Чеснок - 2-3 головки 🔹 Листья капусты - 4-5 шт 🔹 Специи: зира, лавровый лист, молотый чёрный, красный перец, соль - по вкусу Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Говядина с баклажанами #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 600 гр 🔹 лук - 1 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 сладкий перец - 2 шт 🔹 баклажаны - 2 шт 🔹 чеснок - 3 - 4 зубчика 🔹 приправы: соль,чёрный молотый перец,паприка, хмели- сунели по вкусу 🔹 сахар - 1/2 ч/л 🔹 потертые помидоры/томатная паста - 300 мл 🔹 зелень кинза, укроп и петрушка 🔹 растительное масло для жарки Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Нар салат #салаты Ингредиенты: 🔹 Куриное филе - 300 г 🔹 Зёрна граната - 1 шт 🔹 Кинза - пучок 🔹 Орех - 100 г 🔹 Чеснок - 2-3 зубчика 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Майонез Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

⛰ Очень вкусные лепешки #выпечка 📖 Ингредиенты: • Вода -250 мл. • Соль - 1/2 ч.л. • Уксус 9% - 1 ч.л. • Растительное масло - 1 ст.л. • Мука - 470-500 гр. Начинка: • Лук - 2 шт. • Лук зеленый - пучок • Укроп - пучок • Петрушка - пучок • Кинза - пучок • Шпинат - 200 гр. • Соль - 1 ч.л. • Перец - 1/2 ч.л. • Кориандр - 1 ч.л. Приготовление на видео☝🏻 Не забудь поставить👍 и подписаться 👉Дагестанская кухня • Подписаться

⛰ Ленивые хычины #выпечка 📖 Ингредиенты: • Картофель – 5-6 шт. • Сыр – 300 гр. • Яйца – 1 шт. • Соль – по вкусу • Мука – 1 стакан • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Сухой чеснок – 0,5 ч.л. • Сливочное масло – для смазывания Приготовление на видео☝🏻 Не забудь поставить👍 и подписаться 👉Дагестанская кухня • Подписаться

⛰ Хрустящая картошка #гарниры 📖 Ингредиенты: • Картошка - 1 кг. • Сливочное масло - 50 гр. • Сыр твердый - 150 гр. • Копченая паприка - 2 ч.л. • Прованские травы - 1 ч.л. • Соль • Свежий укроп Приготовление на видео☝🏻 Не забудь поставить👍 и подписаться 👉Дагестанская кухня • Подписаться

⛰ Апельсиновый чай #напитки 📖 Ингредиенты: • Апельсин • Лимон • Шафран • Мята • Чабрец • Корица Приготовление на видео☝🏻 Не забудь поставить👍 и подписаться 👉Дагестанская кухня • Подписаться

⛰ Печеные маринованные шампиньоны #закуски 📖 Ингредиенты: • Шампиньоны - 800 гр. • Растительное масло для запекания Маринад: • Вода - 250 мл. • Сахар - 2 ст.л. • Соль - 1 ст.л. • Душистый перец, перец горошком, кориандр • Острый перец - 1 стручок • Кассия или корица - 1 палочка • Яблочный уксус 4,5% - 200 мл. Приготовление на видео☝🏻 Не забудь поставить👍 и подписаться 👉Дагестанская кухня • Подписаться

⛰ Вкусный восточный суп #супы 📖 Ингредиенты: • Фарш - 700 гр. • Яйцо - 1 шт. • Лук - 2 шт. • Панировочные сухари - 2 ст.л. • Картофель - 6 шт. • Помидор - 2 шт. • Морковь - 1 шт • Чеснок - по вкусу. • Перец чили - по вкусу • Соль, перец, кориандр - по вкусу • Зира - по вкусу Приготовление на видео☝🏻 Не забудь поставить👍 и подписаться 👉Дагестанская кухня • Подписаться

⛰ Рис с овощами и мясным соусом #горячее 📖 Ингредиенты: • Сливочное масло - 30 гр. • Рис - 200 гр. • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Болгарский перец - 1/2 шт. • Перец чили - 1/2 шт . • Консервированная кукуруза - 150 гр. • Сухой чеснок, соль, перец - по вкусу • Кипяток - 300 гр. Соус: • Куриная грудка - 700 гр. • Лук - 1 шт. • Соль, паприка копченая, • Сушеные томаты - по вкусу • Томатная паста - 2 ст.л. • Кипяток - 200 мл. • Сливки 20% - 200 мл. • Чеснок - 1 зубчик • Зелень - по вкусу Приготовление на видео☝🏻 Не забудь поставить👍 и подписаться 👉Дагестанская кухня • Подписаться

🇺🇿 Нежный трайфл «Милка» #десерты Ингредиенты: Для бисквита: 🔹 Яйца - 8 шт 🔹 Молоко - 150 мл 🔹 Растительное масло - 100г 🔹 Мука - 250 гр 🔹 Сахар - 300 гр 🔹 Какао - 3-4 ст.л 🔹 Разрыхлитель - 18 гр Для крема : 🔹 Сливки 33% - 300 мл 🔹 Творожный сыр - 600 гр 🔹 Сахарная пудра - 250 г Для глазури: 🔹 Сливки - 500 гр 🔹 Шоколад бельгийский - 600 гр Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Куриные ёжики #горячее Ингредиенты: 🔹 морковь - 1/2 шт 🔹 кабачок - 1 шт 🔹 куриный фарш - 300 гр 🔹 соль - по вкусу 🔹 перец - по вкусу Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Куриные ножки с рисом в духовке #горячее Ингредиенты: 🔹 куриные ножки - 4,6 шт 🔹 рис - 300-400 гр 🔹 лук - 1 шт 🔹 Растительное масло - 2-3 ст.л 🔹 соль, перец, паприка - по вкусу Для смазки ножки: 🔹 Растительное масло - 2 ст.л 🔹 паприка - 1 ч.л Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Тёплый салат с куриной печенью #салаты Ингредиенты: 🔹 Куриная печень - 250 гр 🔹 Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л 🔹 Соевый соус - 2 ст.л 🔹 Мёд - 1 ч.л 🔹 Микс салата горсть 🔹 Апельсин - 1 шт 🔹 Кедровые орешки - 1 ч.л Заправка: 🔹 Сок апельсина - 1 ст.л 🔹 Сок лимона - 1/2 ст.л 🔹 Оливковое масло - 1 ст.л 🔹 Зернистая горчица - 1/3 ст.л 🔹 Чёрный перец 🔹 Мёд - 1/2 ч.л Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Жайма #выпечка Ингредиенты: Тесто: 🔹 Мука - 350 г 🔹 Яйцо - 1 шт 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Раст.масло - 2 ст.л 🔹 Вода - 130 мл 🔹 Петрушка - пучок Начинка: 🔹 Говядина - 500 г 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Чеснок - 3 зуб 🔹 Помидор - 2 шт 🔹 Капуста - 300 г 🔹 Соль, перец, паприка - по вкусу 🔹 Петрушка - пучок Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿