Публикации канала «Узбекская кухня | Рецепты»

🇺🇿 Рулетики из баклажана #закуски Ингредиенты: 🔹 Баклажаны — 3 шт 🔹 Сыр — 150 гр 🔹 Чеснок — 3 зубчика 🔹 Орех грецкий — 50 гр 🔹 Майонез 🔹 Помидор — 1 шт Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Баклажаны под сыром в духовке #горячее Ингредиенты: 🔹 Баклажаны 2 шт 🔹 Оливковое масло 2 ст.л 🔹 Большой спелый сладкий помидор 🔹 Сыр 80 г 🔹 Кинза 🔹 Специи: соль, черный перец, сушеный чеснок, молотая зира (кумин), кориандр Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Казан - кебаб #горячее Ингредиенты: 🔹 мясо (говядина/баранина) - 1 кг 🔹 картошка - 6 шт 🔹 вода - 1 стакан 🔹 соль, перец, приправы - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Вкуснейшие ПП оладьи из белокочанной капусты #завтраки Ингредиенты: 🔹 капуста белокочанная 300 гр 🔹 репчатый лук ½ шт 🔹 кефир 150 мл 🔹 яйцо 1 шт 🔹 разрыхлитель ½ ч.л 🔹 мука цельнозерновая 5 ст.л Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Паста карбонара с яйцом #горячее Ингредиенты: 🔹 2 больших яйца, плюс 2 яйца в конце готовки 🔹 ¼ стакана тертого сыра пармезан 🔹 1 столовая ложка густых сливок 🔹 Крупная соль 🔹 Свежемолотый черный перец 🔹 150 г спагетти, приготовленные в соответствии с инструкцией на упаковке 🔹 ⅓ стакана приготовленного бекона, нарезанного 🔹 Свежая петрушка, нарезанная Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Алатская самса #выпечка Ингредиенты: Для начинки: 🔹 Говядина или баранина(мякоть) - 200 гр 🔹 Жир (говяжий/баранина) - 50 гр 🔹 Лук - 130 гр 🔹 Болгарский перец - 130 гр 🔹 Помидор - 80 гр 🔹 Вода - 100 гр 🔹 Соль - 1 ч.л. 🔹 Черный перец - 1 ч.л. Для теста: 🔹 Мука - 250 гр 🔹 Вода - 110 гр 🔹 Соль - 1 ч.л. Для соуса: 🔹 Чеснок - 3 зубчика 🔹 Томатная паста - 1,5 ст.л. 🔹 Зелень(по вкусу) - 10 гр 🔹 Соль - 0,75 ч.л. 🔹 Сахар - 1 ч.л. 🔹 Вода - 100 гр Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Сырный завтрак #завтраки Ингредиенты: 🔹 Сыр - 250 г 🔹 Молоко - 180 мл 🔹 Мука 150 гр 🔹 Яйцо - 1 шт 🔹 Зеленый лук 🔹 Соль 🔹 Разрыхлитель - 0,5 ч/л Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Рулет с картофелем и грибами #горячее Ингредиенты: 🔹 Лаваш - 2 листа 🔹 Картофель - 500 гр. 🔹 Шампиньоны - 350 гр. 🔹 Луковица - 1 шт. 🔹 Зелень - пучок 🔹 Соль/перец - по вкусу 🔹 Растительное масло - для обжаривания Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Сливочный Цыпленок Чимичанга #горячее Ингредиенты: На 6 порций: 🔹 1 лук, нарезанный кубиками 🔹 2 зубчика чеснока, рубленый 🔹 1 сладкий перец, нарезанный кубиками 🔹 1 халапеньо, нарезанный кубиками 🔹 1 чайная ложка соли 🔹 ½ чайной ложки перца 🔹 Курица гриль 500 г, измельченная 🔹 1 чашка кукурузы (175 г) 🔹 1 чайная ложка тмина 🔹 1 чайная ложка паприки 🔹 Сливочный сыр 225 г 🔹 6 мучных лепешек 🔹 2 чашки тертого сыра по вкусу (200 г) 🔹 Масло, для жарки 🔹 Сметана, для сервировки 🔹 Соус пико де галло, для сервировки Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Куриный суп с яичной паутинкой #супы Ингредиенты: 🔹 Куриный окорочок, или грудка, бедро 200-300 гр 🔹 Лук 2 шт 🔹 Морковь 2 шт 🔹 Картофель 2 шт 🔹 Вода 2 л 🔹 Яйца 2 шт 🔹 Зелень, пучок 🔹 Соль, перец, куриная приправа 🔹 Растительное масло Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Жареные креветки #горячее Ингредиенты: 🔹 Креветки 🔹 Сливочное масло 🔹 Чеснок 🔹 Соевый соус 🔹 Соль 🔹 Копчёная паприка 🔹 Сок лимона Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Томлёная говядина под слоёным тестом #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина – 900 г 🔹 соль и чёрный перец – по вкусу На соус: 🔹 лук – 1 шт 🔹 морковь – 2 шт 🔹 чеснок – 2 зубчика 🔹 томатная паста – 1,5 ст.л 🔹 сливочное масло – 40 г 🔹 мука – 1 ст.л 🔹 соль и чёрный перец – по вкусу 🔹 вода или бульон – 900 мл 🔹 слоёное бездрожжевое тесто – 300 г Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Шелпеки на кефире #десерты Ингредиенты: 🔹 Кефир 250мл. 🔹 Мука 380г. 🔹 Сода 0,5 ч/л. 🔹 Соль 0,5 ч/л 🔹 Сахар 1 ч/л. 🔹 Подсолнечное масло 1 ст/л. (+ для жарки) Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Готовим рыбу #горячее Ингредиенты: 🔹 Сёмга 300 гр 🔹 Лук репчатый 1 шт 🔹 Шпинат 1 пучок 🔹 Сливки 20%, 200 гр 🔹 Помидоры Черри 200 гр 🔹 Сыр пармезан 150 гр 🔹 Соль, перец 🔹 Спагетти, или любые макароны Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Шашлык и кебаб #горячее Ингредиенты: 🔹 Мясо - 600г 🔹 Курдючный жир - 150г 🔹 Растительное масло - 1ст л 🔹 Соль, перец, зира, кориандр - по вкусу 🔹 Растительное масло 🔹 Картофель - 1,5кг 🔹 Лук - 1-2 🔹 Соль, паприка - по вкусу 🔹 Вода - 250мл Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Димляма по-узбекски #горячее Ингредиенты: 🔹Мясо 1 кг 🔹Лук 2 штт. 🔹Морковь 2 шт 🔹Помидор — 2 шт. 🔹Чеснок 3 зубчика 🔹Болгарский перец 2 шт 🔹Картофель 8-10 шт (среднего размера) 🔹Помидоры 3 шт 🔹Капуста 1 качан Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Узбекский плов #горячее Ингредиенты: 🔹 Рис - 2 стакана 🔹 Специи для плова (зира, барбарис, хмели сунели, тмин - можно менять) 🔹 Чеснок - 1 головка 🔹 Морковь - 3 шт 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Бедро - 700 г Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Пышные оладушки #завтраки Ингредиенты: 🔹 Кефир - 500 мл 🔹 Яйцо - 1 шт 🔹 Соль - 0,5 ч/л 🔹 Сахар - 2 ст/л 🔹 Мука - 380 г 🔹 Сода - 1 ч/л без горки 🔹 Ванилин по вкусу 🔹 Растительное масло для жарки Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Сметанный торт #десерты Ингредиенты: Коржи: 🔹Сметана 20% - 200г 🔹Сливочное масло - 50г 🔹Яйцо —-1 шт. 🔹Сахар - 80г 🔹Мука - 420г 🔹Соль - 0,5 ч.л. 🔹Разрыхлитель - 1 ч.л. Крем: 🔹Сахарная пудра - 140г 🔹Сметана - 0,9-1 кг 🔹Ваниль - 1 ч.л. Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Сочные тефтели #горячее Ингредиенты: 🔹фарш говяжий – 450 г. 🔹яйцо – 1 шт. 🔹рис – 40 г. 🔹лук – 1 шт. 🔹томатная паста – 70 г. 🔹сметана – 200 г. 🔹вода – 500 мл. 🔹специи, соль, зелень ‼️ Выпекать при 180 градусов примерно 40 минут Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿