Публикации канала «Узбекская кухня | Рецепты»

🇺🇿 Витаминная паста - чтобы не болеть и повышать иммунитет #завтраки Ингредиенты: 🔹 Чернослив - 200 г 🔹 Курага - 200 г 🔹 Изюм - 200 г 🔹 Грецкий орех - 100 г 🔹 Кешью - 200 г 🔹 Лимоны - 200 г 🔹 Мёд майский - 200 г Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Хамир Хасип #горячее Ингредиенты: Тесто: 🔹 Вода - 400 мл 🔹 Соль - 1 ст.л 🔹 Яйцо - 1 шт 🔹 Мука - примерно 800 гр Начинка: 🔹 Фарш - 500 гр 🔹 Лук - 3-4 шт 🔹 Рис(полуготовый) - 6-7 ст.л 🔹 Зира, соль, перец, растительное масло - по вкусу Соус: 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Томатная паста - 2 ст.л 🔹 Сахар, соль и вода Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Ханум с мясом и картошкой #горячее Ингредиенты: 🔹 мука - 250 г 🔹 яйцо 1 шт 🔹 соль -по вкусу 🔹 вода - 100 мл Для начинки: 🔹 фарш говяжий - 300 г 🔹 лук - 1 шт 🔹 картофель - 1 шт 🔹 соль -по вкусу 🔹 черный перец 🔹 молотый кориандр - 1 ч.л 🔹 зира(кумин) - 0.5 ч.л 🔹 масло сливочное для смазывания Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Ленивые вареники с творогом #завтраки Ингредиенты: 🔹 Творог — 480г 🔹 Сахар — 2 ст.л. 🔹 Ванилин 🔹 Соль 🔹 Яйцо — 1 шт. 🔹 Мука — 3 ст.л. 🔹 Сливочное масло Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Сочная курица с помидорами и яйцом #горячее Ингредиенты: 🔹 Куриные бедра 5 шт 🔹 Растительное масло 🔹 Помидоры 5 шт 🔹 Яйца 5 шт 🔹 Зелень 🔹 Соль, смесь перцев, хмели сунели, молотый кориандр, по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Горшочек с мясом на ужин #горячее Ингредиенты: 🔹 Мука 500г 🔹 Масло сливочное 200г 🔹 Сметана 200г 🔹 Яйца 2 шт Начинка: 🔹 Говядина, картофель, репчатый лук, специи Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Лепешки с творогом #выпечка Ингредиенты: 🔹 Вода - 350 мл 🔹 Мука - 500 гр 🔹 Растительное масло - 2-3 с.л 🔹 Соль - по вкусу Для начинки: 🔹 Творог - 660 гр 🔹 Яйца - 2-шт 🔹 Зелёный лук - 4-5 пучок 🔹 Масло растительное - 40 гр 🔹 Соль, перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Куриные кармашки #горячее Ингредиенты: 🔹 Куриное филе 2 шт 🔹 Болгарский перец 60 гр 🔹 Брокколи 80 гр 🔹 Сыр 45 гр 🔹 Творожный сыр 50 гр 🔹 Соль, перец, чеснок, паприка Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Самса с зеленью #выпечка Ингредиенты: Для теста: 🔹 мука - 500 гр 🔹 сливочное масло - 60 г 🔹 вода - 300 мл 🔹 соль - 1 ч.л Начинка: 🔹 жир - 70 гр 🔹 шпинат - 700 гр 🔹 мадор - 2 пучка 🔹 руккола - 2 пучка 🔹 мята - 60 гр 🔹 лук - 400 гр 🔹 соль - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Идея ужина на скорую руку #горячее Ингредиенты: 🔹 Картошка 🔹 Болгарский перец 🔹 Кабачок 🔹 Лук 🔹 Майонез 🔹 Куриный фарш 450 гр 🔹 Чеснок 🔹 Специи Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Хамир хасип #горячее Ингредиенты: Для теста: 🔹 Мука - 600 гр; 🔹 Тёплая вода- 200-210 мл; 🔹 Соль - 1 ч.л; 🔹 Яйцо - 2 шт; 🔹 Раст. масло - 30 мл; Для начинки: 🔹 Фарш - 500 гр; 🔹 Лук - 2-3 шт; 🔹 Рис - 1-2 ст. л; 🔹 Зелень по желанию 🔹 Соль, перец - по вкусу Для зажарки: 🔹 Морковь - 1 шт; 🔹 Лук - 1 шт; 🔹 Чеснок - 2 зубчика; 🔹 Томат - 1 ст.л; 🔹 Картофель - 2 шт; Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Манты по-домашнему #горячее Ингредиенты: 🔹 мука - 3 ст.муки 🔹 кипяток - 1 ст. 🔹 соль - 1 ч.л соли, 🔹 растительное масло -2 ст.л 🔹 картофельный крахмал - 1 ст.л Для начинки: 🔹 фарш - 650г 🔹 лук - 3-4 шт 🔹 сливочное масло - 100г 🔹 перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Самый вкусный рецепт бeляшей #выпечка Ингредиенты: Для теста: 🔹 Молоко (тёплое) - 600 мл 🔹 Мука (достаточно для получения мягкого теста) 🔹 Сухие дрожжи - 1 ч.л. 🔹 Сода - 0.5 ч.л. 🔹 Сахар - 0.5 ч.л. Для начинки: 🔹 Фарш средней жирности 🔹 Лук 🔹 Соль 🔹 Чёрный молотый перец 🔹 Паприка 🔹 Зира (по желанию) 🔹 Вода - полстакана Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Лепёшка с сыром и овощами #выпечка Ингредиенты: 🔹 сыр – 250 г 🔹 молоко – 150 мл 🔹 яйца – 1 шт 🔹 мука – 150 г 🔹 соль – 0,5 ч.л 🔹 чёрный перец – по вкусу 🔹 разрыхлитель – 1 ч.л 🔹 шпинат – 10 г 🔹 сладкий перец – 30 г Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Сладкие булочки за 5 минут на сковороде #выпечка Ингредиенты: 🔹 Кефир - 250 мл 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Сахар - 3 ст.л. 🔹 Соль - щепотка 🔹 Сода - 1/2 ч.л. 🔹 Мука - 450г 🔹 Сливочное масло - кусочек (смазать) Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Готовим бефстроганов #горячее Ингредиенты: 🔹Говядина 500-600 гр 🔹Лук 1 шт 🔹Мука 3-4 ст.л 🔹Сметана 20-25%, 5 ст.л 🔹Томатная паста 2 ст.л 🔹Зубчики чеснока 2 шт 🔹Сливочное масло 50 гр 🔹Вода 🔹Соль, перец, чили хлопьями Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Рецепт паштета #закуски Ингредиенты: 🔹 Банка шпрот 🔹 Плавленый сыр 1 шт 🔹 Пучок укропа 🔹 Яйцо 1 шт 🔹 50 гр сливочного масла Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Мясо с крупами #горячее Ингредиенты: 🔹 кускус - 1 ст 🔹 гречка - 1 ст 🔹 мясо - 500 гр 🔹 морковь - 2 шт 🔹 лук - 2 головки 🔹 чёрный молотый перец Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Люля-кебаб по-узбекски #горячее Ингредиенты: 🔹 лук - 1 шт 🔹 перец - щепотка 🔹 ягнятина - 1 кг 🔹 соль - по вкусу 🔹 паприка - щепотка 🔹 курдючный жир - 15-20 г 🔹 семена кинзы - щепотка 🔹 чеснок - 1 зубчик Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Томлёная говядина под слоёным тестом #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина – 900 г 🔹 соль и чёрный перец – по вкусу На соус: 🔹 лук – 1 шт 🔹 морковь – 2 шт 🔹 чеснок – 2 зубчика 🔹 томатная паста – 1,5 ст.л 🔹 сливочное масло – 40 г 🔹 мука – 1 ст.л 🔹 соль и чёрный перец – по вкусу 🔹 вода или бульон – 900 мл 🔹 слоёное бездрожжевое тесто – 300 г Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿