Публикация от 25 сентября 2026

Какая кухонная посуда опасна для здоровья? Тефлон — это покрытие PTFE. Раньше при его производстве использовали PFOA: вещество накапливается в организме и связано с рисками для печени, гормонов и некоторыми видами рака. Сейчас PFOA почти не применяют. Сам PTFE при обычной готовке стабилен. Опасно перегревать пустую сковороду и готовить на сколотом покрытии. Метка PFOA free — не «без химии»: тефлон всё равно из семейства PFAS. Надёжнее нержавейка, чугун, стекло, эмаль. Яркая меламиновая посуда (часто дешёвая «бамбуковая») не для кипятка и микроволновки: при нагреве может отдавать меламин и формальдегид. Травник | Подписаться