Замороженные овощи против свежих импортных: что полезнее
В условиях ограниченной сезонности, особенно зимой, вопрос выбора между заморозкой и импортом становится почти диагностической задачей.
👉 Замороженные овощи нередко оказываются полезнее свежих импортных, поскольку замораживаются на пике зрелости, что позволяет сохранить максимум питательных веществ, точно консервация на самом благоприятном этапе.
Исследования показывают: замороженные брокколи, шпинат и ягоды содержат больше витамина С, чем свежие плоды, пролежавшие неделю.
🥬 Впрочем, импортные свежие овощи тоже не лишены пользы. Часть витаминов теряется при транспортировке, однако жирорастворимые витамины, минералы и клетчатка сохраняются, делая их достойным дополнением к рациону.
Травник | Подписаться
