Публикация от 21 июля 2026

Березовый сок под микроскопом: чем он полезен на самом деле Состав берёзового сока меняется в зависимости от условий произрастания дерева, времени сбора — чем позже собран сок, тем выше в нём концентрация цинка и меди — и возраста самого растения. В соке старых деревьев марганца почти вдвое больше, чем в соке молодых, потому и данные разных исследований о минеральном составе так расходятся. ✅ По содержанию кальция, магния и калия берёзовый сок практически не отличается от обычной питьевой воды. Зато в нём присутствуют элементы, которых почти нет в большинстве минеральных вод: марганец, цинк и медь — своего рода редкие показатели в общем анализе состава. Травник | Подписаться