Публикация от 15 июня 2026

Любите копченую рыбу? Тогда этот пост для вас Способов закоптить рыбу два, и производители давно выбрали тот, что дешевле. 🐟 Классическое копчение — долго, затратно, зато честно. Жидкий дым — быстро, дёшево и канцерогенен. Во многих странах он запрещён, но у нас на полках его хватает. Отличить одно от другого просто: у настоящей копчёной рыбы мясо и жир желтоватые — дым проникает внутрь. 🐟 У подделки жир почти не выделяется, а цвет мяса обычный, будто её просто покрасили снаружи. Предупреждён, значит — вооружён! Травник | Подписаться