Сало — враг сосудов?
Удивительно, но сало вовсе не такой злодей, как о нём говорят. Давайте разбираться.👇
- В разумных количествах не повышает холестерин, а наоборот, содержит арахидоновую кислоту, которая помогает сосудам восстанавливаться
- В составе есть витамины A, D и E, важные для иммунитета и кожи
- Легко усваивается, не вызывает скачков сахара и даёт долгое чувство сытости
- Особенно полезно зимой, ведь даёт энергию и защищает от переохлаждения
Но важно:
• Не жарить, есть только в свежем, солёном или топлёном виде
• 20–30 г в день достаточно
• Не сочетать с хлебом, лучше с овощами или чесноком
Я и сам долго избегал сала, пока не узнал сколько в нём пользы при правильном подходе. Главное — мера и сочетание с полезной едой
Тибетское здоровье
