Публикация от 17 февраля 2026

Сахарозаменители. Стоит ли доверять "нулевым калориям"? Мозг не различает настоящий сахар и его заменитель. Он реагирует на сладкий вкус и запускает цепочку реакций. Когда углеводов не поступает, этот цикл остаётся незавершённым. Со временем это может незаметно усиливать тягу к сладкому и влиять на аппетит. Исследования также показывают, что некоторые заменители меняют состав микрофлоры кишечника, а она напрямую связана с обменом веществ. Это не значит, что их нужно бояться: ВОЗ считает их безопасными, и для диабетиков они незаменимы. Но рассчитывать на них как на способ похудеть - наивно. Тибетское здоровье