Хрустяшки из брокколи 🥦🧀
Полезная закуска, которая хрустит и не тянет за собой лишние калории. КБЖУ на 100 г: 215 / 14,5 / 16,2 / 3,8.
🧑🍳 Ингредиенты:
• Брокколи — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Пармезан — 110 г
• Чеддер — 110 г
• Семена кунжута — 20–30 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сок лимона — 1 ч. л.
• Вода — 2–3 ст. л.
• Укроп — небольшой пучок
• Соль, чёрный перец, специи — по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
Брокколи мелко нарежьте и хорошо отожмите лишнюю воду. В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте брокколи, натёртые пармезан и чеддер, соль и специи — всё тщательно перемешайте. Сформируйте аккуратные палочки, выложите на противень и запекайте 35–40 минут при 200 °C до хрустящей корочки.
Для соуса измельчите кунжут в кофемолке до состояния муки. В ступке разотрите чеснок с лимонным соком, кунжутной мукой и ложкой воды. Перемешайте, постепенно подливая остаток воды до нужной консистенции, затем добавьте рубленый укроп, соль и перец.
Получается ароматная сырно-овощная закуска — с нежным домашним соусом уходит просто на раз.
❤️ Если возьмёте рецепт на заметку — ставьте реакцию!
ТЕЛО МЕЧТЫ | ПОДПИСАТЬСЯ
