Тосты с яичным салатом и красной рыбой 🥪
Ингредиенты:
☑️Хлеб цельнозерновой (для тостов) — 2 ломтика
☑️Красная рыба слабосолёная (лосось/форель) — 80–100 г
☑️Яйцо куриное — 2 шт.
☑️Огурец свежий — 1 шт.
☑️Зелёный лук — несколько перьев
☑️Сметана (или греческий йогурт) — 1–2 ст. л.
☑️Дижонская горчица — 1 ч. л.
☑️Соль — по вкусу
✍️ Приготовление
Яйца варим вкрутую (8–10 минут), затем остужаем и снимаем скорлупу.
Огурец без кожицы режем самым мелким кубиком. Туда же отправляем нарезанные яйца и измельчённый лук.
Хлеб подсушиваем на сухой раскалённой сковороде — по 3 минуты на сторону. Он должен стать румяным и хрустящим.
Делаем заправку: в отдельной миске смешиваем огурец, яйца, лук, сметану, горчицу и соль. Перемешиваем до однородности.
Теперь выкладываем начинку на горячие тосты. Сверху красиво раскладываем слайсы красной рыбы и присыпаем зелёным луком.
☝️ КБЖУ на 100 г: 135.0 / 10.5 / 8.2 / 12.4
❤️ — если сохранила рецепт
ТЕЛО МЕЧТЫ | ПОДПИСАТЬСЯ
