Кабачковые блины 🥒🥞
Нежные блинчики из кабачка — отличный вариант лёгкого завтрака или ужина. А с лососем и сливочным соусом это вообще праздник вкуса!
🧑🍳Ингредиенты:
• Кабачок молодой — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко 1,5–2,5% — 100 мл
• Мука рисовая или пшеничная — 50 г
• Растительное масло — 5 мл
• Укроп — пару веточек
• Соль, специи — по вкусу
Для соуса:
• Сметана или мягкий творог — 80 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Укроп — по вкусу
Для подачи:
• Слабосолёная сёмга или лосось — 50 г
🧑🍳Приготовление:
Кабачок нарежьте кубиками, сложите в чашу блендера. Добавьте яйцо, молоко, масло, муку, зелень, соль и специи. Взбейте до однородного жидкого теста.
Жарьте блины на сухой антипригарной сковороде под крышкой до золотистого цвета с двух сторон.
Для соуса смешайте сметану с измельчённым укропом, щепоткой соли и чесноком.
Смажьте блинчик соусом, выложите ломтик рыбы, сверните рулетиком и подавайте.
☝️КБЖУ на 100 г: 104 / 5.2 / 4.1 / 11.6
Ставь ❤️, если любишь такие рецепты!
ТЕЛО МЕЧТЫ | ПОДПИСАТЬСЯ
