Домашний плавленый сыр из творога
📝Ингредиенты:
• Творог от 9% и выше (700 г)
• Сливочное масло (130 г)
• Яйца (2 шт.)
• Сода (1 ч. л.)
• Сок лимона или лайма (1 ч. л.)
• Соль (1 ч. л.)
• Специи и добавки по вкусу: обжаренные грибы, сванская соль, паприка, ветчина, сушеная петрушка, сушеный чеснок, базилик, куркума
🧑🍳Приготовление:
В кастрюле с толстым дном соедините творог, яйца, растопленное сливочное масло, соду, сок лимона и соль. Пробейте блендером до однородности. Поставьте на медленный огонь и варите 7–10 минут, непрерывно помешивая, пока масса не станет жидкой и тягучей (стекает лентой с лопатки). При необходимости пробейте блендером еще раз для гладкости. Разлейте по баночкам, добавьте специи и топпинги, перемешайте. После остывания сыр становится гуще.
ТЕЛО МЕЧТЫ | ПОДПИСАТЬСЯ
