Голубцы из кабачка с мясом и рисом
📝Ингредиенты:
• Кабачки средние (3 шт., ~700 г)
• Фарш (400 г)
• Рис отваренный до полуготовности (70 г)
• Лук (1 шт., ~80 г)
• Томатный соус или перетертые томаты (100 г)
• Петрушка (пучок)
• Соль (по вкусу)
• Сыр (100 г)
Для заливки:
• Сливочное масло (40 г)
• Томатная паста (2 ст. л.)
• Соль (по вкусу)
• Кипяток (400 мл)
🧑🍳Приготовление:
Кабачки нарежьте на 4 части, удалите сердцевину венчиком миксера (не до конца). Для начинки смешайте фарш, рис, мелко натертый лук, томатный соус, рубленую петрушку и соль. Заполните кабачки начинкой. Для заливки растопите сливочное масло с томатной пастой, добавьте кипяток и соль. Залейте голубцы (жидкость должна покрывать их наполовину). Запекайте при 190°C 45–50 минут. За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Подавайте со сметаной.
ТЕЛО МЕЧТЫ | ПОДПИСАТЬСЯ
