Буженина из индейки (филе бедра)
📝Ингредиенты (на 900 г):
• Вода (1 л)
• Соль (1,5 ст. л.)
• Перец горошком (1,5 ст. л.)
Для маринада:
• Горчица (40 г)
• Соевый соус (40 г)
• Лимонный перец (1,5 ч. л.)
• Паприка (1,5 ч. л.)
• Соль (½ ч. л.)
• Оливковое масло (1 ст. л.)
🧑🍳Приготовление:
В воду добавьте соль и перец горошком, доведите до кипения, остудите. Погрузите индейку в рассол и уберите в холодильник на сутки. На следующий день соедините ингредиенты для маринада. Индейку достаньте, обсушите бумажными полотенцами. Полейте маринадом, пройдитесь кисточкой. Запекайте индейку 35 минут при 200°C, затем выключите духовку и оставьте мясо доходить до остывания (время зависит от толщины). Тонко нарежьте.
ТЕЛО МЕЧТЫ | ПОДПИСАТЬСЯ
