Паштет из запеченных овощей с грецким орехом и творожным сыром
📝Ингредиенты:
• Баклажан (300 г)
• Помидор (150 г)
• Перец болгарский (150 г)
• Чеснок (6 зубчиков)
• Лук (100 г)
• Масло растительное (немного)
• Соль, сухие итальянские травы или розмарин (по вкусу)
• Орех грецкий (20 г)
• Творожный сыр (120 г) — или 50:50 с йогуртом
• Копченая паприка (по вкусу)
• Зелень (15 г)
🧑🍳Приготовление:
Выложите баклажан, помидор, перец, чеснок и лук на противень. Сбрызните маслом, посолите, добавьте травы. Запекайте 30 минут при 180°C, накрыв фольгой. Дайте остыть, снимите кожицу. Переложите овощи в блендер (густоту регулируйте соком от овощей). Добавьте грецкий орех, творожный сыр, копченую паприку и зелень. Взбейте до однородного крема. Подавайте с поджаренными тостами.
ТЕЛО МЕЧТЫ | ПОДПИСАТЬСЯ
