Драники с яйцом пашот и соусом дзадзики
📝Ингредиенты (на 2 порции):
• Картофель (700 г)
• Лук репчатый средний (1 шт.)
• Яйцо (1 шт.)
• Мука (3 ст. л. без горки)
• Соль, черный перец (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)
Соус дзадзики:
• Сметана или греческий йогурт (200 г)
• Огурец средний (1 шт.)
• Чеснок (1 зубчик)
• Оливковое масло (2–3 ст. л.)
• Лимонный сок (по вкусу)
• Соль, черный перец (по вкусу)
• Укроп и зеленый лук (по вкусу)
👨🍳Приготовление:
Картофель разделите: ⅔ натрите на мелкой терке, ⅓ пробейте в блендере с луком до пюре. Отожмите лишнюю жидкость через марлю. Смешайте с яйцом, мукой, солью и перцем. Жарьте драники на масле до румяной корочки с двух сторон. Для соуса: огурец натрите и отожмите, зелень мелко нарежьте. Смешайте с йогуртом, чесноком, оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Приготовьте яйца пашот. Подавайте драники с яйцом пашот, соусом дзадзики и свежей зеленью.
ТЕЛО МЕЧТЫ | ПОДПИСАТЬСЯ
