Запечённая морковь с тахини и греческим йогуртом
📝Ингредиенты (на 4 порции):
• Морковь (400 г, 3–4 шт.)
• Греческий йогурт густой (60 г)
• Тахини (45 г)
• Чеснок (1 зубчик, мелко порубить)
• Паприка молотая (1 ч. л.)
• Оливковое масло (1 ч. л.)
• Соль (по вкусу)
Для подачи:
• Сливочное масло (30 г)
• Оливковое масло (15 г)
• Паприка молотая (1 ч. л.)
• Фисташки крупно нарезанные (15 г)
👨🍳Приготовление:
Морковь помойте, очистите и разрежьте каждую вдоль на четыре части. Разложите на противне, сбрызните маслом, приправьте паприкой и солью, перемешайте. Запекайте при 200°C 25–30 минут до мягкости. Соедините йогурт, тахини, чеснок и соль, перемешайте до однородности. Выложите соус на блюдо ровным слоем, сверху — запечённую морковь. На сковороде растопите сливочное масло с оливковым, добавьте паприку и прогрейте до аромата. Полейте блюдо маслом и посыпьте рублеными фисташками.
ТЕЛО МЕЧТЫ | ПОДПИСАТЬСЯ
