Нежный вишневый рулет
📍КБЖУ на 100 г: 92/5,3/2,9/11,2
📝Ингредиенты:
• Яйцо (1 шт.)
• Соль (щепотка)
• Кефир 1% (100 мл)
• Подсластитель (по вкусу)
• Рисовая мука (25 г)
• Разрыхлитель (½ ч. л.)
• Кукурузный крахмал (10 г)
• Растительное масло (5 мл)
Для крема:
• Творог мягкий 0,1% (120 г)
• Подсластитель (по вкусу)
Для вишневого конфитюра:
• Вишня (100 г)
• Кукурузный крахмал (3 г)
• Вода (30 мл)
• Подсластитель (по вкусу)
• Темный шоколад без сахара для украшения (10 г)
👨🍳Приготовление:
Белок взбейте с солью. Желток смешайте с кефиром, подсластителем и маслом, добавьте муку, крахмал и разрыхлитель, затем аккуратно вмешайте белок. Выпекайте корж 8–9 минут при 180°C, сразу сверните и остудите. Вишню прогрейте с разведённым крахмалом до густоты. Корж смажьте творогом, добавьте конфитюр, сверните рулет. Сверху — шоколад и крошка.
ТЕЛО МЕЧТЫ | ПОДПИСАТЬСЯ
