Публикация от 14 апреля 2026

Шпинат - не такой «идеальный», как кажется Да, он полезный, но есть нюанс: усваивается не всегда хорошо! Дело в том, что шпинат содержит оксалаты - вещества, которые мешают усвоению минералов, особенно железа и кальция. Также железо в шпинате - не гемовое (растительное), а значит усваивается хуже, чем из продуктов животного происхождения. Как улучшить усвоение: • сочетать с витамином С (например, лимонный сок) • слегка термически обрабатывать ТЕЛО МЕЧТЫ | ПОДПИСАТЬСЯ