Маковые ПП-косички
📍КБЖУ на 100 г: 230/10/7/30
📝Ингредиенты для теста (на 1 шт):
• Творог (200 г)
• Яйца (2 шт)
• Соль
• Мука (250 г)
• Разрыхлитель (1 ч. л)
• Шоколадные капли для декора
Для начинки:
• Мак (200 г)
• Молоко или вода (200 мл)
• Сливочное или кокосовое масло (30 г)
• Подсластитель
🧑🍳Приготовление:
Смешайте творог, яйца, соль и муку, добавьте разрыхлитель, замесите мягкое, не липкое тесто и дайте ему отдохнуть 10 минут. Замочите мак в воде на 20–30 минут, затем слейте жидкость. Переложите мак в сотейник, добавьте молоко или воду и томите на среднем огне до испарения жидкости 15–20 минут, периодически помешивая. Добавьте масло и подсластитель, перемешайте и полностью остудите начинку, при желании пробейте блендером для более нежной текстуры. Разделите тесто на 4 части, каждую раскатайте, выложите начинку и сверните рулетом, разрежьте пополам и переплетите «косичкой». Выложите в форму, смажьте желтком и при желании посыпьте шоколадными каплями. Выпекайте при 180°C около 20 минут, затем накройте полотенцем и дайте изделиям постоять.
ТЕЛО МЕЧТЫ | ПОДПИСАТЬСЯ
