Вкуснее этой запеченной картошечки я еще не пробовала😋
Этот рецепт — моя любовь, и он непременно покорит своим вкусом каждого члена семьи.
Ингредиенты:
• Картофель - 900г.
• Соль - 1 ч.л
• Сливочное масло - 3 ст.л
• Зелень - по желанию
Для заправки:
• Растительное масло - 3 ст.л
• Соль - 1/2 ч.л
• Паприка - 1/2 ч.л
• Прованские травы - 1 ч.л
• Смесь перцев - по вкусу
• 4 зубчика чеснока
Приготовление:
Выбираем небольшой по размеру картофель. Очищаем его от кожуры и варим. Если в вашем распоряжении крупный картофель — просто разрежьте его на части, а молодой картофель можно не очищать. Наливаем столько холодной воды, чтобы она покрыла картошку, добавляем чайную ложку соли. Ставим кастрюлю на огонь и после начала кипения варим ровно три минуты — важно не переварить.
Заправка:
В отдельной емкости смешиваем три столовые ложки растительного масла, пол чайной ложки соли, паприку, прованские травы, мелко нарезанный чеснок и перец по вкусу. Перемешиваем и соединяем с картофелем, чтобы заправка равномерно покрыла каждый кусочек. Выкладываем картофель в форму для запекания в один слой и добавляем кусочки сливочного масла.
Отправляем в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку и запекаем 25-40 минут до золотистой корки. Время запекания варьируется в зависимости от размера кусочков и мощности духового шкафа. По желанию, перед подачей можно посыпать картофель мелко нарезанной зеленью и добавить еще чеснока.
Стряпуха - кулинария • Рецепты
