Лазанья из баклажанов 🍱
Сытный и вкусный вариант классического блюда, где вместо теста используются запечённые баклажаны.
Количество порций: 4
КБЖУ на порцию: ~360/20/10/30
Ингредиенты:
• Баклажаны – 2 шт.
• Фарш (говяжий) – 400-500 г
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр (нежирный) – 180 г
• Луковица – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 4 ст. л.
• Соль и перец – по вкусу
• Черри – по желанию
• Зелень – для подачи
Приготовление:
1️⃣
Баклажаны нарежьте полосками толщиной ~8 мм. Смажьте с двух сторон оливковым маслом. Запекайте при 210-220°C около 15 минут. Следите за духовкой — может потребоваться меньше времени.
2️⃣
Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте до прозрачности на небольшом количестве масла. Лук добавит сладости и сочности, поэтому его лучше не жалеть.
3️⃣
К луку добавьте фарш, посолите, поперчите и обжаривайте 5 минут, постоянно разминая лопаткой.
4️⃣
На помидорах сделайте крестообразные надрезы, обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Добавьте их вместе с томатной пастой в сковороду с фаршем. Перемешайте и тушите 10 минут.
5️⃣
На запечённые полоски баклажанов выкладывайте слоями: сначала фарш, затем накройте второй полоской, повторите слой фарша. Сверху посыпьте натёртым сыром.
6️⃣
Отправьте в духовку на 10 минут при 190°C, чтобы сыр расплавился.
Спасибо за реакции 🔥👍❤️
Подпишись на нас 👇
🇷🇺 ПОДПИШИСЬ НА НАШИ КАНАЛЫ ПО ИНТЕРЕСАМ
