🍅 Как отличить хороший кетчуп от “химии”
Мы так привыкли к добавкам в еде, что перестали обращать внимание на состав...
А ведь у настоящего томатного кетчупа он должен быть коротким и понятным:
👉 только томатная паста, специи, соль и вода.
Всё остальное — уже “улучшители”, которые полезнее обходить стороной.
А что значит категория на упаковке?
• «Экстра» — ближе всего к классическому составу, минимум добавок.
• Высшая, первая и вторая категории — допускают добавление загустителей, консервантов (сорбиновая, бензойная кислоты), ароматизаторов и сахарозаменителей.
📄 ГОСТ или ТУ
• Если на упаковке написано ГОСТ, рецепт и состав контролируются.
• Если указано ТУ (технические условия) или нет документа вообще —
производитель может легально добавлять красители, стабилизаторы и усилители вкуса.
Так что ищите на этикетке надпись «по ГОСТу» и категорию «Экстра».
Вы получите кетчуп, где вкус — от помидоров, а не от консервантов ❤️
