Публикации канала «Сочно и вкусно»

🥧 Пирог с творогом Какие продукты нужны: • Мука — 350 г • Сливочное масло — 180 г • Сахар — 5 ст. л • Сметана — 3–4 ст. л • Ванилин • Разрыхлитель — 1 ч. л • Сода — 0,5 ч. л • Яйца — 2 шт • Растительное масло — 30 мл Начинка: • Творог — 300 г • Сметана — 180 г • Сахар — 150 г • Ванилин • Яйца — 2 шт • Крахмал — 2,5 ст. л Дополнительно: • Джем (сливовый, абрикосовый) Приготовление: Смешать муку с маслом, затем добавить сметану, сахар, яйца, ванилин и масло. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 минут. Для начинки смешать все ингредиенты до однородности. Тесто разделить на 2 части. Одну распределить по форме, сделать бортики. Вылить творожную массу, по желанию добавить джем. Из второй части теста сделать полоски и выложить сверху. Выпекать при 180°C около 40–45 минут. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше домашней выпечки! Сочно и вкусно - жми подписаться

🧁 Закуски в тарталетках Какие продукты нужны: • Песочные тарталетки • Творожный сыр / бри / дор блю • Креветки • Чеснок • Укроп • Рыба • Лимон Приготовление: Тарталетки наполнить сыром (можно смешать несколько видов). Креветки обжарить с чесноком, добавить укроп и выложить в тарталетки. Вариант с рыбой дополнить долькой лимона. Подавать сразу — красиво и очень вкусно. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше быстрых закусок! Сочно и вкусно - жми подписаться

🥗 Белковый салат Какие продукты нужны: • Куриное филе — 250 г • Шампиньоны — 200 г • Красная фасоль — 100 г • Салат айсберг — 150 г • Помидоры — 200 г • Лук — 100 г • Сметана — 100 г • Соль, перец • Паприка, чеснок • Приправа для курицы Приготовление: Куриное филе приправить солью, перцем, паприкой и чесноком, запечь до готовности и нарезать. Шампиньоны выложить на сухую сковороду, выпарить жидкость. Добавить лук, посолить и готовить до мягкости. Салат порвать руками, помидоры нарезать. Смешать все ингредиенты, добавить фасоль и сметану. Перемешать. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше полезных рецептов! Сочно и вкусно - жми подписаться

🍖 Рёбрышки в духовке Какие продукты нужны: • Свиные рёбра — 2 кг • Горчица — 2 ст. л. • Сладкая паприка — 1 ст. л. • Сухой чеснок — 3 ч. л. • Соль, перец — по вкусу Соус: • Соевый соус — 3 ст. л. • Кетчуп — 2 ст. л. • Мёд — 1 ст. л. Приготовление: Рёбра натереть горчицей и специями. Запекать в духовке при 170°C около 2 часов. Смешать ингредиенты для соуса. Достать рёбра, раскрыть, смазать соусом. Запекать при 200°C по 10 минут, повторить 2 раза. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, здесь ещё больше сочных и вкусных рецептов 🍖 Сочно и вкусно - жми подписаться

🍗 Куриный кекс Какие продукты нужны: • Куриное филе (бедро или грудка) — 300 г • Яйца — 2 шт • Специи для курицы — 1 ч. л. • Копчёная паприка — 1 ч. л. • Соль — по вкусу • Базилик сушёный — 0,5 ч. л. • Сухой чеснок — по вкусу • Майонез — 1 ст. л. • Сметана — 1 ст. л. • Сыр — 100 г • Зелень — по вкусу • Мука — 2 ст. л. Приготовление: Филе мелко нарезать или измельчить. Смешать с яйцами, специями, майонезом и сметаной. Добавить тёртый сыр, зелень и муку. Перемешать до однородности. Выложить в форму и выпекать при 180°C до готовности. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, впереди ещё больше простых и вкусных рецептов 🍗 Сочно и вкусно - жми подписаться

🍰 Рулет «Наполеон» Какие продукты нужны: • Слоёное бездрожжевое тесто — 2 уп по 500 г • Сливочное масло — 250 г • Сгущённое молоко — 380 г • Ванилин — по желанию Приготовление: Тесто раскатать, испечь до румяности и остудить. Масло взбить со сгущёнкой (и ванилином). Коржи измельчить в крошку. Смешать с кремом и сформировать рулет. Убрать в холодильник для пропитки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, здесь ещё больше простых и вкусных десертов 🍰 Сочно и вкусно - жми подписаться

🥒 Кабачковый рулет с начинкой Какие продукты нужны: • Кабачки — 2 шт • Яйца — 3 шт • Соль, перец — по вкусу • Майонез или сметана — 1 ст. л. • Мука — 4 ст. л. с горкой Для начинки: • Яйца (варёные) — 3 шт • Плавленый сырок — 1 шт • Помидоры — 2 шт • Соль, перец — по вкусу • Чеснок — по вкусу • Майонез — 2 ст. л. Приготовление: Кабачки натереть, смешать с яйцами, мукой и майонезом. Выложить на противень и запечь до готовности. Для начинки всё измельчить и смешать. На остывший корж выложить начинку и свернуть рулетом. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, впереди ещё больше простых и вкусных рецептов 🥒 Сочно и вкусно - жми подписаться

🥒 Маринованные кабачки Какие продукты нужны: • Кабачки — 5 шт (небольшие) • Чеснок — 5 зубчиков • Горчица зернистая — по вкусу • Укроп или зонтики укропа — по вкусу Для маринада: • Вода — 4 стакана (по 200 мл) • Сахар — 1 стакан • Уксус 9% — 1 стакан • Куркума — 1 ч. л. • Соль — 2 ст. л. Приготовление: Кабачки нарезать, уложить в банки с чесноком, укропом и горчицей. Смешать ингредиенты для маринада и довести до кипения. Залить кабачки горячим маринадом. Закрыть и дать настояться. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, впереди ещё больше вкусных и простых рецептов 🥒 Сочно и вкусно - жми подписаться

🍖 Свиная шея с картофелем и соусом Какие продукты нужны: • Свиная шея — 3 кг • Лук — 3 шт • Чёрный перец — 3 г • Соль — 5 г • Растительное масло — 80 мл • Картофель — 700 г • Моцарелла — 300 г • Майонез — 250 г • Греческий йогурт — 150 г • Зёрна горчицы — 50 г Приготовление: Все ингредиенты подготовить и выложить в форму. Заправить соусом из майонеза, йогурта и горчицы. Запекать до готовности мяса и картофеля. Добавить сыр и довести до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, впереди ещё больше вкусных и простых рецептов 🍽 Сочно и вкусно - жми подписаться

🥟 Пельменное тесто Какие продукты нужны: • Мука — 3 стакана • Вода горячая — 1 стакан • Яйцо — 1 шт • Соль — 0,5 ч. л. • Растительное масло — 3 ст. л. Приготовление: В горячую воду добавить соль и масло, перемешать. Добавить яйцо, снова перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить эластичное тесто. Дать тесту немного отдохнуть. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, впереди ещё больше полезных и вкусных рецептов 🥟 Сочно и вкусно - жми подписаться

🥔 Картофель с чесноком Какие продукты нужны: • Молодой картофель — 1 кг • Сливочное масло — 100 г • Чеснок — 1 головка • Соль, перец — по вкусу • Зелень — по желанию Приготовление: Картофель хорошо промыть и отварить до готовности. Чеснок измельчить и смешать с растопленным маслом. Добавить соль, перец и зелень. Смешать картофель с масляно-чесночной смесью и подать. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, впереди ещё больше вкусных и простых рецептов 🥔 Сочно и вкусно - жми подписаться

🍗 Сочная куриная грудка Какие продукты нужны: • Куриная грудка — 3 шт • Сливочное масло — 30 г • Чеснок — 3–4 зубчика • Соевый соус — 3 ст. л • Уксус 9% — 2 ст. л • Специи, соль, перец • Мука — для обваливания Приготовление: Грудку нарезать порционными кусочками, слегка отбить, посолить и поперчить. Обвалять в муке. Обжарить на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Добавить сливочное масло и измельчённый чеснок. Влить соевый соус и уксус. Тушить на небольшом огне 5–7 минут, чтобы мясо стало мягким и сочным. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше простых и вкусных ужинов! Сочно и вкусно - жми подписаться

🥗 Крабовый салат Какие продукты нужны: • Крабовые палочки — 250 г • Болгарский перец — 1 шт • Помидоры — 1–2 шт • Кукуруза консервированная — 300 г • Чеснок — 1 зубчик • Укроп • Майонез Приготовление: Крабовые палочки, перец и помидоры нарезать кубиками. Добавить кукурузу, измельчённый чеснок и рубленый укроп. Заправить майонезом, перемешать. При необходимости посолить по вкусу. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше быстрых салатов! Сочно и вкусно - жми подписаться

🍦 Домашнее мороженое «как пломбир» Какие продукты нужны: • Сливки 33% — 500 мл • Сгущённое молоко — 2/3 банки • Ванилин — щепотка • Фрукты — по желанию • Вафельные коржи — 2 шт Приготовление: Сливки взбить до мягких пиков. Добавить сгущённое молоко и ванилин, аккуратно перемешать до однородности. По желанию добавить кусочки фруктов. Выложить массу на вафельный корж, накрыть вторым и убрать в морозильник на 4–6 часов. Нарезать порционно и подавать. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше вкусных десертов! Сочно и вкусно - жми подписаться

🍏 Яблочное варенье с «Дюшесом» Какие продукты нужны: • Яблоки — 1,5 кг • Сахар — 800 г • Конфеты «Дюшес» — 100 г • Уксус 9% — 1 ст. л Приготовление: Яблоки очистить, нарезать кусочками и засыпать сахаром. Оставить на несколько часов, чтобы пустили сок. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 10–15 минут. Добавить конфеты «Дюшес» и уксус, перемешать до полного растворения. Проварить ещё 5–10 минут до нужной густоты. Разлить горячим по стерилизованным банкам и закатать. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше проверенных рецептов! Сочно и вкусно - жми подписаться

🥧 Пирог с творогом (без блендера и миксера) Какие продукты нужны: Тесто: • Сахар — 150 г • Соль — щепотка • Яйца — 3 шт • Сливочное масло или маргарин — 180 г (растопить) • Сметана — 2 ст. л • Разрыхлитель — 1,5 ч. л • Мука — ~550 г Начинка: • Творог — 700 г • Сахар — 200 г • Яйца — 2 шт • Сметана — 2 ст. л • Ванилин Приготовление: Смешать яйца, сахар и соль, добавить растопленное масло и сметану. Всыпать разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто. Для начинки просто соединить все ингредиенты и хорошо перемешать вилкой или ложкой. Тесто разделить на 2 части (большую и меньшую). Большую часть выложить в форму, сформировать бортики. Добавить начинку. Из оставшегося теста сделать полоски и выложить сверху. Края аккуратно прижать. Выпекать при 180°C около 40 минут до румяности. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше простой домашней выпечки! Сочно и вкусно - жми подписаться

Слоёный салат «Малахитовый браслет» Какие продукты нужны: • Яйца (отварные) — 4 шт • Зелёный лук — 2 шт • Куриное филе (отварное) — 250 г • Чернослив — 100 г • Киви — 4 шт • Морковь (отварная) — 2 шт Для украшения: • Сыр — 100 г • Киви — 2 шт • Петрушка, укроп Приготовление: На блюдо поставить стакан в центр (для формы «браслета»). Слои выкладывать вокруг него, слегка утрамбовывая и при желании промазывая майонезом. 1. Натёртые яйца 2. Мелко нарезанный зелёный лук 3. Нарезанное куриное филе 4. Нарезанный запаренный чернослив 5. Киви (мелкими кусочками) 6. Натёртая морковь Аккуратно убрать стакан. Сверху украсить тёртым сыром, ломтиками киви и зеленью. ❤ Сохрани и отправь друзьям Подписывайся — впереди ещё больше красивых салатов! Сочно и вкусно - жми подписаться

🥟 Лепёшки на кефире с фаршем Какие продукты нужны: • Кефир — 300 мл • Яйцо — 1 шт • Соль — 0,5 ч. л • Сахар — 1 ст. л • Сода — 1 ч. л • Мука — 250 г Начинка: • Фарш — 400 г • Лук — 2 шт • Зелёный лук, зелень • Соль, перец • Растительное масло — для жарки Приготовление: Смешать кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Фарш соединить с мелко нарезанным луком, зеленью, солью и перцем. Тесто разделить на части, раскатать лепёшки, выложить начинку и сформировать закрытые лепёшки. Обжарить на сковороде с маслом с двух сторон до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше быстрых и вкусных рецептов! Сочно и вкусно - жми подписаться

🍑 Сладкий абрикосовый джем Какие продукты нужны: • Абрикосы — 5 кг • Сахар — 1,7 кг • Лимонный сок — из 1 лимона • Миндаль — по желанию Приготовление: Абрикосы помыть, нарезать и засыпать сахаром, добавить лимонный сок. Оставить на 2 часа, чтобы пустили сок. Довести до кипения на сильном огне и варить 10 минут. Затем уменьшить огонь и варить ещё 15 минут, постоянно помешивая. Миндаль замочить на 4 часа, очистить от кожицы. Джем пробить блендером, добавить миндаль и проварить ещё 5 минут. Проверить готовность: капнуть немного джема на холодную тарелку — если не растекается, готов. Разлить горячим по стерилизованным банкам и закатать. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше домашних заготовок! Сочно и вкусно - жми подписаться

🥟 Фуршетные пирожки с грибами Какие продукты нужны: Тесто: • Яйцо — 1 шт • Сметана — 200 г • Соль — 1/2 ч. л • Растительное масло — 4 ст. л • Разрыхлитель — 1 ч. л • Мука — 350 г Начинка: • Грибы — 250 г • Лук — 1 шт • Масло (для жарки) • Соль, перец • Картофельное пюре — 250 г • Зелень Приготовление: Лук и грибы нарезать, обжарить до готовности, посолить и поперчить. Смешать с картофельным пюре и зеленью. Для теста смешать яйцо, сметану, соль и масло, добавить разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто. Разделить на небольшие кусочки, сформировать пирожки с начинкой. Выпекать при 180°C около 25–30 минут до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше уютной выпечки! Сочно и вкусно - жми подписаться