Фрикадельки в соусе дорблю — ресторанное блюдо на вашей кухне! 😍🧀
Сочные куриные фрикадельки с сюрпризом внутри, нежный сливочный соус с благородной голубой плесенью и свежий шпинат…🤭
Ингредиенты:
🍗 фарш куриный — 400 г
🥚 яйцо — 1 шт.
🍞 панировочные сухари — 3 ст. л.
🧀 моцарелла шариками — по вкусу
🥒 кабачок — ½ шт.
🧂 соль — по вкусу
Для соуса:
🥛 сливки (20%) — 300 г
🧀 сыр с голубой плесенью (дорблю/горгонзола) — 100 г
🥬 шпинат — по вкусу
🧄 чеснок — 1–2 зубчика
🧈 масло сливочное — для жарки
Приготовление:
1. Смешай фарш, яйцо, сухари, натёртый кабачок и соль. Сформируй фрикадельки, спрятав внутри шарик моцареллы.
2. Обжарь фрикадельки до золотистой корочки и переложи в форму.
3. Для соуса обжарь чеснок на сливочном масле, влей сливки, добавь сыр с плесенью и шпинат — прогревай до расплавления сыра.
4. Залей фрикадельки соусом и запекай 15–20 минут при 180°C. ✨
🧀 Чтобы соус не получился слишком насыщенным, начни с половины указанного количества сыра и попробуй — при необходимости добавь ещё.
Сохрани рецепт 🍗🔥
СКОВОРОДКА С СЕКРЕТОМ | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 🔥🍳
